mit frischen Kräutern und einer Spur chinesischem Knoblauch,
dazu reichen wir frisches Baguette. (Auf Wunsch als vegane Variante ohne Sahne)
€ 4,90
€ 6,90 groß
Semmelknödelsuppe
Kräftige Rindsbouillon mit frischen Julienne vom Wurzelgemüse,
als Einlage hausgemachte Semmelknödel
€ 4,90
€ 6,90 groß
Carpaccio vom Rind
feinstes Rinderfilet, in hauchdünne Scheiben geschnitten, serviert auf köstlichem Oliven-Nuss-Pesto und zarten Rucolaspitzen, geröstete Walnüsse, ein Schüsselchen Grana Padano
und frisches Baguette
€ 17,40
Carpaccio vom Lachs
feine Scheiben vom Lachs mariniert im hausgemachten Dressing mit Kirschtomaten, Rucola
und gerissenem Meerrettich, dazu frisches Baguette
€ 16,40
Antipasti 🌿🌱
verschiedenes Gemüse in hauseigener Marinade eingelegt, mit Fetakäsewürfel, Oliven, Grana Padano und Kirschtomaten lauwarm serviert, dazu reichen wir frisches Baguette
(als vegane Variante ohne Grana Padano, Feta und frischem Baguette)
€ 12,90
€ 16,50 groß
Caprese 🌿
köstliche Tomatenscheiben vereint mit Mozzarella, präsentiert auf hausgemachtem Basilikumpesto,
zur Garnitur ein kleines Salatbouquette, dazu reichen wir frisches Baguette
